L’Epicerie du Nord, bulk-food shop in Luik

Auteur Museum Waalse Luik (België)

Plaats Luik

Datum 2021

Taal Frans (CC) in Engels, Frans en Duits Nederlands

This videoverslag is een interview met Pauline Vanroy, manager van een bulk-food winkel, LEpicerie du Nord, in Luik. Ze legt uit waarom ze een dergelijke winkel opende, de filosofie van haar bedrijf en hoe het idee van bulkvoedsel onder de inwoners van Luik is verbeterd. Het interview werd gevoerd door de onderzoeksdienst van het Museum of Waalse Life als onderdeel van de tijdelijke tentoonstelling Ordures. Lexpo qui fait le tri.