L'Epicerie du Nord, negozio di prodotti alimentari sfusi a Liegi

Autore Museo della Vallonia (Liegi, Belgio)

Luogo Liegi

Data 2021

Lingua Francese (CC) in inglese, francese e tedesco olandese

Questo videoracconto è un'intervista a Pauline Vanroy, responsabile di un negozio di prodotti alimentari sfusi, L'Epicerie du Nord, a Liegi. Spiega perché ha aperto un negozio di questo tipo, la filosofia della sua attività e come l'idea di cibo sfuso si è diffusa tra gli abitanti di Liegi. L'intervista è stata realizzata dal dipartimento di ricerca del Museo della vita vallone nell'ambito della sua esposizione temporanea "Ordures. L'expo qui fait le tri".