L’Epicerie du Nord, ömlesztett élelmiszerbolt Liège-ben

Szerző: A vallon élet múzeuma (Liège, Belgium)

Hely: Liège

Dátum: 2021

Nyelv: Francia (CC) angol, francia és német holland nyelven

This videójelentés egy interjú Pauline Vanroyval, a liège-i LEpicerie du Nord nevű ömlesztett élelmiszerbolt vezetőjével. Kifejti, hogy miért nyitott ilyen típusú üzletet, vállalkozásának filozófiáját és azt, hogy hogyan fejlődött az ömlesztett élelmiszerek gondolata Liège lakosai körében. Az interjút a Vallon Élet Múzeum kutatási osztálya készítette az Ordures időszakos kiállítása keretében. Lexpo qui fait le tri.