L’Epicerie du Nord, obchod s voľne loženými potravinami v Liège

Autor Múzeum valónskeho života (Liège, Belgicko)

Miesto Liège

Dátum 2021

Jazyk, jazykový Francúzština (CC) v angličtine, francúzštine a nemčine holandčine

This videospráva je rozhovor s Pauline Vanroyovou, riaditeľkou obchodu s hromadnými potravinami LEpicerie du Nord v Liège. Vysvetľuje, prečo otvorila obchod tohto typu, filozofiu svojho podnikania a ako sa u obyvateľov Liège pokročila myšlienka hromadných potravín. Rozhovor uskutočnil výskumný odbor múzea valónskeho života ako súčasť jeho dočasnej výstavy Ordures. Lexpo qui fait le tri.