L’Epicerie du Nord, tienda de comida voluminosa en Lieja

Autora Museo de Valonia Life (Lieja, Bélgica)

Celebró Lieja

Fecha 2021

Lengua Francés (CC) en inglés, francés y alemán holandés

This video report es una entrevista con Pauline Vanroy, directora de una tienda de comida a granel, LEpicerie du Nord, en Lieja. Explica por qué abrió una tienda de este tipo, la filosofía de su empresa y cómo ha avanzado la idea de la comida a granel entre los habitantes de Lieja. La entrevista fue llevada a cabo por el Departamento de Investigación del Museo de la Vida Valona en el marco de su exposición temporal Orto. Lexpo qui fait le tri.