Grill gemaakt van een wasmachinekamer

It is moeilijk precies te bepalen wanneer de wijze van barbecuing in Polen aankwam. De thermische behandeling van vlees is immers even oud als de sporen van het eerste kampeervuur. Voor de antropoloog is een doe-het-zelfgrill een verhaal met ten minste enkele verschillende draden. De eerste is een populaire manier om vrijetijdsbesteding door te brengen, waarvoor het grill en de kenmerkende geur van de verbranding van houtskool een symbool zijn geworden: maten, bier en muziek. De locatie is irrelevant het zou zelfs het balkje van een appartement kunnen zijn. Een ander aspect is de vorming van Polen eetgewoonten. Momenteel is de barbecue het eerste slachtoffer van het postvleesbeleid van vegans. Ook het afvalbeheer in Polen is een belangrijke rode draad. Anders zou de hele wasmachine in het bos zijn gedumpt.

The object en het karakter ervan zijn geenszins uniek of endemisch voor de Poolse cultuur. Zowel de motieven voor de bouw als het doel ervan liggen diep in de menselijke natuur: creativiteit, honger en samen eten. Alleen de culturele laag, d.w.z. hoe, met wie, waar en wat we eten, lijkt ons te scheiden: het is niet beter dan een barbecued varkensnek in honingmosterdsaus en een koud bier OH, ik kan de stemmen van afwijkende meningen al horen.

The context voor het hedendaagse en doe-het-zelfgrill is een verzameling alledaagse objecten die zijn omkaderd door de geschiedenis van de Poolse plattelandscultuur, die wordt gekenmerkt door chronische tekorten. Deze schaarste heeft creatief en adaptief potentieel aangeboord en, met de bloei van de kapitalisten-consumenteneconomie, deze creaties gehercontextueerd door ze te integreren in hobby’s en vaardigheden. Dergelijke producten werden vaak geassocieerd met de lagere economische status van de producent.

The dat het voorwerp in dit geval aan het bredere begrip afvalstof koppelt, is hergebruik en het geven van een nieuwe functie aan reeds bestaande voorwerpen. Als we het beschouwen als een product van een cultuur van schaarste, dan komt er een hele categorie concepten aan bod die verwijzen naar een mens die wordt teruggedraaid naar de categorie junk. een mens die buiten de marge van de sociale controle leeft.